
MENSA-RAT/
THEMA SCHULVERPFLEGUNG
FÜR BESSERES MITTAGESSEN
AN KARLSRUHER SCHULEN/
ABER WAS, WENN ES DOCH MÖGLICH WÄRE?
MENSA-RAT(AT)WEB.DE/
WEITERE INFOS/CHRONOLOGIE
MENSA-RAT/
THEMA SCHULVERPFLEGUNG
FÜR BESSERES MITTAGESSEN
AN KARLSRUHER SCHULEN/
ABER WAS, WENN ES DOCH MÖGLICH WÄRE?
MENSA-RAT(AT)WEB.DE/
WEITERE INFOS/CHRONOLOGIE

MENSA-RAT/
THEMA SCHULVERPFLEGUNG
FÜR BESSERES MITTAGESSEN
AN KARLSRUHER SCHULEN/
ABER WAS, WENN ES DOCH
MÖGLICH WÄRE?
MENSA-RAT(AT)WEB.DE/
WEITERE INFOS:
WARUM UND WIE?
CHRONOLOGIE
APRIL 2019/KINDER-WORKSHOP „LECKER MENSA ESSEN“/
Ideensammlung/Wunschliste
zur kindgerechteren Anpassung
des Speiseplanes.
12. MÄRZ 2019/
UMFRAGEERGEBNISSE
ZUFRIEDENHEIT ELTERN, ERZIEHER+LEHRER, SCHÜLER/
Umfrage-Ergebnisse Thema Schulessen durchgeführt an der Südendschule.
Zum Download anklicken.
Umfrage Gesamtergebnis.
Zum Download anklicken.
OKTOBER–DEZEMBER 2018/
RECHERCHE/MATERIALSAMMLUNG/THEMA GANZTAGSSCHULE, BETREUUNG UND SCHULVERPFLEGUNG/
Ansprüche Karlsruher Eltern an die Mittagsverpflegung, Seite13
„Elternumfrage Stadtentwicklung Karlsruhe Ganztagsschule 2015.“
„DGE-Studie zu Kosten- und Preisstrukturen in der Schulverpflegung (KuPS)“, Seite 28
Studie des Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft,
Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in der Schule (NQZ)
Ein Handlungsleitfaden zur Sicherung der Qualität in der Schulverpflegung
„In fünf Schritten zum Erfolg – Schulverpflegung leicht gemacht“, 2014
(IN FORM )
Familienbefragung Karlsruhe 2017.
10. SEPTEMBER 2018/
KINDER PROTESTIEREN GEGEN DAS ESSEN/
CHRONOLOGIE/
Die Versorgung der Mensa wird noch das kommende Schuljahr 2019/20 über den Caterer laufen.
Im Herbst 2019 wird das Sport- und Schulamt eine neue Ausschreibung für die folgenden
Schuljahre machen. Leider sind die Vorgaben für diese Ausschreibungen wenig erfolgversprechend.
10. Juli 2019
Hortelternabend
26. Juni 2019
Dritter Runder Tisch mit Essenslieferanten, Schulleitung, Schul- und Sportamt, Hort, Kinderstadtkirche, Kinder, Ganztageseltern, Mensa-Rat. Leider keine Veränderungen seit dem zweiten Treffen im März.
09. Mai 2019
Abgabe Wunschliste/Ideensammlung für die kindgerechtere Anpassung des Speiseplanes.
07. Mai 2019
Elternbeiratssitzung, Thema Mensa und Caterer
26. April 2019
Der Mensa-Rat im Interview bei Radio Querfunk: „Info Lokal“ – Sendezeit 13–14 Uhr.
24. April 2019
Reaktion des Schul- und Sportamtes auf Brief und Beschwerden.
24. April 2019
Offizielle Antwort der Stadt Karlsruhe/Bürgermeisteramt über das Schul- und Sportamt auf Brief und Beschwerden.
23. April 2019
Anfrage des Gesundheitsamtes Karlsruhe beim Mensa-Rat
Ab 12. April 2019
Emails von Eltern der Schüler direkt an die Stadt Karlsruhe.
15. April 2019
Mensa-Rat-Workshop im Hort für Wunschliste an den Essenslieferanten eines kindgerechteren Speiseplans.
Sammeln von Wunschlisten durch Ganztagsschule, Kinderstadtkirche, Hort.
8. April 2019
Zusage des Essenslieferanten einen neuen kindgerechteren Speiseplan anzustreben.
März–April 2019
Antworten einzelner Gemeinderatsmitglieder auf den Brief an die Stadt.
21. März 2019
Brief des Mensa-Rates an die Stadt Karlsruhe, Gemeinderat, mit dem Wunsch nach besserer Schulverpflegung, strengerer Richtlinien für alle von der Stadt betreuten Karlsruher Schulen. Auf lange Sicht der Wunsch nach Einrichtung von Mischküchen/Kochen vor Ort an allen Schulen, um Stadt und Schule den direkten Einfluss auf die Qualität des Essens zu sichern.
20. März 2019
Zweiter Runder Tisch mit Essenslieferanten, Schulleitung, Schul- und Sportamt, Hort, Kinderstadtkirche, Kinder, Ganztagseltern, Mensa-Rat.
März 2019
Veröffentlichung der Umfrage-Ergebnisse (Große Umfrage)
Januar–März 2019
Essensqualität an der Südendschule sinkt wieder zunehmend. Mehrfach Fremdkörper im Essen.
(Stahlwolle, Plastikfolie, Stroh, Knochenstücke …)
Vergessene Essensportionen, matschige Konsistenz, vollflächig verbrannter Auflauf, verschmutzer Salat,
fleckige Nudeln …
Januar–Februar 2019
Auswertung der zweiten Großen Umfrage.
Dezember 2018–Januar 2019
Große Umfrage bei Kindern, Eltern, Erzieher, durchgeführt durch Schulleitung, Hortleitung, Kinderstadtkirche und Mensa-Rat.
Dezember 2018
Essensqualität an der Südendschule bessert sich durch die Zielvereinbarungen kurzzeitig.
30. Nov 2018
Teilnahme Vertreter Mensa-Rat im Ministerium Stuttgart:
Abschlussveranstaltung des Modellprojekts „Schulverpflegung 2018“.
23. Nov. 2018
Antworten des Essenslieferanten zu Zielvereinbarungen.
22. Nov. 2018
Antworten des Schul- und Sportamtes zu u.g. Anfragen.
16. Nov. 2018
Anfrage Mensa-Rat an Schul- und Sportamt zu Leistungsverzeichnissen,
DGE-Zertifikat des Essenslieferanten, Liste der Essenlieferanten an Karlsruher Schulen
und Neubau Turnhalle/Mensa Südendschule.
Ab 15. Nov. 2018
Erstellung Fragebogen Feedback/Große Umfrage in Zusammenarbeit
mit Schulleitung und Hort.
13. Nov. 2018
Schulleitung, Elternbeirat Hort:
Besprechung der Einrichtung eines Feedback-Systems mit dem Caterer.
12. Nov. 2018
Protokoll des Runden Tisches mit Zielvereinbarungen an den Essenslieferanten.
07. Nov. 2018
Erster Runder Tisch mit Essenslieferanten, Schulleitung, Hort, Kinderstadtkirche, Kinder, Mensa-Rat.
Zielvereinbarungen.
25. Okt 2018
Offizielle Gründung und Elternbrief Mensa-Rat.
Ab 12. Okt. 2018
Recherche Mensa-Rat: Vernetzungsstelle Kita und Schulverpflegung, InForm, Mach Dampf etc,
Kontakte mit anderen Schulen mit ähnlicher Problematik.
12. Okt. 2018
Erstes Treffen des Basis-Mensa-Rates.
12. Okt. 2018
Info-Elternbrief Schulleitung und Elternbeirat Südendschule.
10. Okt. 2018
Elternabend Hort Südendschule,
Anwesenheit Vertreterin Schul- und Sportamt,
Einigung der Eltern auf die Gründung eines Mensa-Rates.
04. Okt 2018
Anfragen der Schulleitung an Schul- und Sportamt.
02. Okt. 2018
Treffen Schulleitung, Elternbeirat Südenschule, Hortleitung, Elternbeirat Hort.
28. Sept.–9. Okt 2018
Elternabende der Südendschule mit erster Kleiner Umfrage zur Zufriedenheit mit der derzeitigen Schulverpflegung.
26. Sept. 2018
Rundmail Elternbeirat Hort zu gestellten Fragen, Antworten und Protesten der Eltern.
Ab 16. Sept. 2018
Eltern informieren sich über alte und neuen Essenslieferanten der Südendschule.
10.–26. Sept. 2018
Hortkinder protestieren gegen das Essen, sammeln Unterschriften und machen eigene Umfragen.
Das Essen schmecke nicht gut, es sei eklig, matschig, schleimig …
10. Sept. 2018
Beginn Schuljahr 2018/19
Erste Lieferungen eines neuen Essenslieferanten mit Startschwierigkeiten.