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MENSA-RAT/
THEMA SCHULVERPFLEGUNG

FÜR BESSERES MITTAGESSEN

AN KARLSRUHER SCHULEN/

ABER WAS, WENN ES DOCH 
MÖGLICH WÄRE?

 

MENSA-RAT(AT)WEB.DE/
WEITERE INFOS:

WARUM UND WIE?

CHRONOLOGIE

APRIL 2019/KINDER-WORKSHOP „LECKER MENSA ESSEN“/

Ideensammlung/Wunschliste

zur kindgerechteren Anpassung
des Speiseplanes.

24. APRIL 2019/

REAKTION DES SCHUL- UND SPORTAMTES/ 

Reaktion des Schul- und Sportamtes.

Zum Download anklicken.

24. APRIL 2019/

OFFIZIELLE ANTWORT DER STADT KARLSRUHE/ 

Offizielle Antwort der Stadt Karlsruhe/Schul- und Sportamt.

Zum Download anklicken.

16. MÄRZ 2019/

BRIEF AN DIE STADT KARLSRUHE/ 

Brief an die Stadt Karlsruhe

Zum Download anklicken.

12. MÄRZ 2019/

UMFRAGEERGEBNISSE

ZUFRIEDENHEIT ELTERN, ERZIEHER+LEHRER, SCHÜLER/

Umfrage-Ergebnisse Thema Schulessen durchgeführt an der Südendschule.

Zum Download anklicken.

Umfrage Gesamtergebnis.

Zum Download anklicken.

OKTOBER–DEZEMBER 2018/

RECHERCHE/MATERIALSAMMLUNG/THEMA GANZTAGSSCHULE, BETREUUNG UND SCHULVERPFLEGUNG/

Ansprüche Karlsruher Eltern an die Mittagsverpflegung, Seite13

„Elternumfrage Stadtentwicklung Karlsruhe Ganztagsschule 2015.“

„DGE-Studie zu Kosten- und Preisstrukturen in der Schulverpflegung (KuPS)“, Seite 28

Studie des Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft,

Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in der Schule (NQZ)

Ein Handlungsleitfaden zur Sicherung der Qualität in der Schulverpflegung

„In fünf Schritten zum Erfolg – Schulverpflegung leicht gemacht“, 2014

(IN FORM )

Arbeitshilfe zur schulinternen_Qualitätssicherung der Mittagsverpflegung

(IN FORM)

Familienbefragung Karlsruhe 2017.

10. SEPTEMBER 2018/

KINDER PROTESTIEREN GEGEN DAS ESSEN/

RSVP

CHRONOLOGIE/

Die Versorgung der Mensa wird noch das kommende Schuljahr 2019/20 über den Caterer laufen.

Im Herbst 2019 wird das Sport- und Schulamt eine neue Ausschreibung für die folgenden

Schuljahre machen. Leider sind die Vorgaben für diese Ausschreibungen wenig erfolgversprechend.

 

10. Juli 2019  

Hortelternabend

26. Juni 2019    

Dritter Runder Tisch mit Essenslieferanten, Schulleitung, Schul- und Sportamt, Hort, Kinderstadtkirche, Kinder, Ganztageseltern, Mensa-Rat. Leider keine Veränderungen seit dem zweiten Treffen im März.

09. Mai 2019    

Abgabe Wunschliste/Ideensammlung für die kindgerechtere Anpassung des Speiseplanes.

07. Mai 2019    

Elternbeiratssitzung, Thema Mensa und Caterer

26. April 2019    

Der Mensa-Rat im Interview bei Radio Querfunk: „Info Lokal“ – Sendezeit 13–14 Uhr.

24. April 2019    

Reaktion des Schul- und Sportamtes auf Brief und Beschwerden.

24. April 2019    

Offizielle Antwort der Stadt Karlsruhe/Bürgermeisteramt über das Schul- und Sportamt auf Brief und Beschwerden.

23. April 2019    

Anfrage des Gesundheitsamtes Karlsruhe beim Mensa-Rat 

Ab 12. April 2019    

Emails von Eltern der Schüler direkt an die Stadt Karlsruhe.

15. April 2019    

Mensa-Rat-Workshop im Hort für Wunschliste an den Essenslieferanten eines kindgerechteren Speiseplans.

Sammeln von Wunschlisten durch Ganztagsschule, Kinderstadtkirche, Hort.

8. April 2019    

Zusage des Essenslieferanten einen neuen kindgerechteren Speiseplan anzustreben.

März–April 2019    

Antworten einzelner Gemeinderatsmitglieder auf den Brief an die Stadt.

21. März 2019    

Brief des Mensa-Rates an die Stadt Karlsruhe, Gemeinderat, mit dem Wunsch nach besserer Schulverpflegung, strengerer Richtlinien für alle von der Stadt betreuten Karlsruher Schulen. Auf lange Sicht der Wunsch nach Einrichtung von Mischküchen/Kochen vor Ort an allen Schulen, um Stadt und Schule den direkten Einfluss auf die Qualität des Essens zu sichern.

20. März 2019    
Zweiter Runder Tisch mit Essenslieferanten, Schulleitung, Schul- und Sportamt, Hort, Kinderstadtkirche, Kinder, Ganztagseltern, Mensa-Rat.

März 2019    

Veröffentlichung der Umfrage-Ergebnisse (Große Umfrage)

Januar–März 2019    

Essensqualität an der Südendschule sinkt wieder zunehmend. Mehrfach Fremdkörper im Essen.
(Stahlwolle, Plastikfolie, Stroh, Knochenstücke …)

Vergessene Essensportionen, matschige Konsistenz, vollflächig verbrannter Auflauf, verschmutzer Salat,

fleckige Nudeln …

Januar–Februar 2019    

Auswertung der zweiten Großen Umfrage.

Dezember 2018Januar 2019    

Große Umfrage bei Kindern, Eltern, Erzieher, durchgeführt durch Schulleitung, Hortleitung, Kinderstadtkirche und Mensa-Rat.

Dezember 2018    

Essensqualität an der Südendschule bessert sich durch die Zielvereinbarungen kurzzeitig.

30. Nov 2018    
Teilnahme Vertreter Mensa-Rat im Ministerium Stuttgart:
Abschlussveranstaltung des Modellprojekts „Schulverpflegung 2018“.

 

23. Nov. 2018    

Antworten des Essenslieferanten zu Zielvereinbarungen.

22. Nov. 2018    

Antworten des Schul- und Sportamtes zu u.g. Anfragen.

16. Nov. 2018    

Anfrage Mensa-Rat an Schul- und Sportamt zu Leistungsverzeichnissen,
DGE-Zertifikat des Essenslieferanten, Liste der Essenlieferanten an Karlsruher Schulen
und Neubau Turnhalle/Mensa Südendschule.

Ab 15. Nov. 2018    

Erstellung Fragebogen Feedback/Große Umfrage in Zusammenarbeit

mit Schulleitung und Hort.

 

13. Nov. 2018    

Schulleitung, Elternbeirat Hort:
Besprechung der Einrichtung eines Feedback-Systems mit dem Caterer.

12. Nov. 2018    

Protokoll des Runden Tisches mit Zielvereinbarungen an den Essenslieferanten.

07. Nov. 2018    

Erster Runder Tisch mit Essenslieferanten, Schulleitung, Hort, Kinderstadtkirche, Kinder, Mensa-Rat.

Zielvereinbarungen.

25. Okt 2018    

Offizielle Gründung und Elternbrief Mensa-Rat.

Ab 12. Okt. 2018     

Recherche Mensa-Rat: Vernetzungsstelle Kita und Schulverpflegung, InForm, Mach Dampf etc,
Kontakte mit anderen Schulen mit ähnlicher Problematik.

12. Okt. 2018    

Erstes Treffen des Basis-Mensa-Rates.

12. Okt. 2018    

Info-Elternbrief Schulleitung und Elternbeirat Südendschule.

10. Okt. 2018    

Elternabend Hort Südendschule,
Anwesenheit Vertreterin Schul- und Sportamt, 
Einigung der Eltern auf die Gründung eines Mensa-Rates.

04. Okt 2018    

Anfragen der Schulleitung an Schul- und Sportamt.

02. Okt. 2018    

Treffen Schulleitung, Elternbeirat Südenschule, Hortleitung, Elternbeirat Hort.

28. Sept.–9. Okt 2018    

Elternabende der Südendschule mit erster Kleiner Umfrage zur Zufriedenheit mit der derzeitigen Schulverpflegung.

26. Sept. 2018    

Rundmail Elternbeirat Hort zu gestellten Fragen, Antworten und Protesten der Eltern.

Ab 16. Sept. 2018    

Eltern informieren sich über alte und neuen Essenslieferanten der Südendschule.

10.–26. Sept. 2018    

Hortkinder protestieren gegen das Essen, sammeln Unterschriften und machen eigene Umfragen. 

Das Essen schmecke nicht gut, es sei eklig, matschig, schleimig …

10. Sept. 2018

Beginn Schuljahr 2018/19

Erste Lieferungen eines neuen Essenslieferanten mit Startschwierigkeiten.

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