Die Gründung eines Mensa-Rates an der Südendschule wurde aus der Not heraus auf einem Elternabend gemeinsam beschlossen.

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Die Essenssitution hatte sich durch die Umstellung auf einen neuen Caterer zum Schuljahresbeginn 2018/19 schlagartig verschlechtert. Kinder kamen nach Hause und klagten über schlechtes Essen, matschiges Gemüse, pampige Saucen. Sie protestierten, sammelten Unterschriften und machten eigene Umfragen, bis die Eltern beschlossen, das Thema selbst aufzugreifen und sich zu informieren.

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Seither versucht der Mensa-Rat, bestehend aus – und unterstützt von – Eltern und Kindern, mit den verschiedenen Stellen (Caterer, Schulleitung, Hortleitung, Kinderstadtkirche, Schul- und Sportamt, Gesamtelternbeirat, Stadt Karlsruhe, Bürgermeister und Gemeinderat, Umweltamt, Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung, DGE …) in Kontakt zu treten und durch Kommunikation die Zustände zu durchschauen und zu verändern. 

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Zwei Hauptziele haben sich dabei herausgebildet:

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1. Die Verbesserung der Mittagsverpflegung konkret an der Südendschule für Hort- und Ganztagskinder durch stete Zusammenarbeit mit Schul- und Hortleitung, Schul- und Sportamt und dem Caterer. (Gemeinsame Gespräche, Vorschläge für neue kindgerechtere Speisepläne, Direktes Feedback zu konkreten Speisen.)

Ziel: Das Essen sollte besser zubereitet, kindgerechter, leckerer, der Restmüll geringer werden.

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2. Der Mensa-Rat möchte die Voraussetzungen für bessere Schulverpflegung in Karlsruhe grundsätzlich verbessern. Wir suchen das Gespräch mit der Stadt, Gemeinderatsmitgliedern, Elternbeiräten, Schul- und Sportamt und anderen Schulen und Kitas mit ähnlichen „Beschwerden“. Wir möchten Bestrebungen für Veränderungen durch die Stimme der Eltern in Karlsruhe unterstützen. Wir möchten dazu beitragen, daß – übergangsweise – die Leistungsverzeichnisse bei Ausschreibungen die tatsächlichen Bedürfnisse der Kinder und Ihrer Gesundheit stärker berücksichtigen und im Sinne der Nachhaltigkeit eine bessere Verwertung anstreben. D.h. weniger Convenience-Food, mehr Rohkost und frische Zutaten.

Auf lange Sicht sollte die Zubereitung in sogenannten Misch- bzw. Halbfrische-Küchen an allen Schulen unser Ziel sein.

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Ziel: Die Kinder sollen sich auf Ihr Mittagessen freuen und gestärkt und zufriedengestellt in den Nachmittag gehen können. Die Ernährungsgewohnheiten vor allem im Alter der Grundschüler sind noch positiv beeinflussbar, diese Chance sollte wahrgenommen werden. Diese Ziele sind nicht einfach zu erreichen.

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